Descripción
Jamón Gran Reserva Genética Duroc: sabor y tradición
El Jamón Gran Reserva Genética Duroc de Jamones Rodona es un producto premium que combina tradición y sabor excepcional.
El cruce entre cerdo Duroc y blanco, alimentado con piensos de primera calidad a base de maíz, cebada, habas y pastos, permite una infiltración de grasa óptima, que potencia jugosidad y sabor.
Características del producto
Su sabor es inconfundible: un toque graso pero fino, delicado y sutilmente dulce.
El magro rojo intenso y la grasa infiltrada se equilibran perfectamente, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Cada pieza refleja el cuidado en la selección de animales y su alimentación controlada.
Proceso de curación
El jamón se cura de forma tradicional en bodegas naturales durante más de 20 meses junto a Sierra Nevada.
Nuestros maestros jamoneros supervisan todo el proceso, asegurando que cada jamón Duroc cumpla con los estándares de calidad más exigentes.
Esta curación prolongada permite desarrollar un aroma profundo y una textura jugosa que distingue a nuestros productos.
Corte y presentación
El Jamón Gran Reserva Genética Duroc puede entregarse con corte iniciado, loncheado a cuchillo o en máquina.
El perfilado de la pieza facilita un corte seguro y cómodo, conservando aroma y sabor en cada loncha.
Es ideal para aperitivos, tablas gourmet o como regalo exclusivo para los amantes del ibérico. Jamones Rodona.
Valores por cada 100g de producto
- Valor energético KJ: 816 Kcal: 195
- Grasas 8,32 gr De las cuales:
- Ácidos grasos saturados 2,78 gr
- Hidratos de carbono 0,3 g De los cuales:
- Azúcares 0 gr
- Fibra alimentaria. 0 gr
- Proteínas 27,8 gr
- Sal 6,7 gr
Muy bien jamón. Empezado por la parte de la babilla no está nada seca y con un sabor espectacular. Lo recomiendo.
Y en casa en dos días.