Descripción
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Jamones Rodona
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% es un producto premium de Jamones Rodona, ideal para quienes buscan disfrutar de un auténtico ibérico con sabor suave y equilibrado.
Proviene de cerdos criados en libertad, alimentados con pastos naturales y cereales, garantizando un aroma delicado y una textura jugosa que deleita en cada bocado.
Características del producto
Presenta un magro rojo rosáceo y una grasa infiltrada de color blanco, que potencia su jugosidad y sabor.
Su aroma es característico de los ibéricos de cebo, con un toque dulce natural conseguido mediante un proceso de curación lento y tradicional.
Proceso de curación y origen
El jamón procede de las zonas de Badajoz y Salamanca.
El proceso de salado y curación se realiza en las faldas de Sierra Nevada (Granada), durante 28 a 36 meses según el peso y la morfología de cada pieza.
Los maestros jamoneros supervisan cada etapa, asegurando un producto consistente y de máxima calidad.
Presentación y corte
El jamón tiene forma estilizada y perfilado en “V” para facilitar el corte.
Se puede entregar con corte iniciado, loncheado a cuchillo o en máquina. Cada presentación conserva el aroma y la frescura del producto artesanal.
Normativa y certificación
Todos nuestros jamones cumplen con la Norma de Calidad del Ibérico según Decreto 1469/2007 y 04/2014, garantizando trazabilidad y certificación oficial.
Esto asegura al cliente un producto seguro y de calidad superior.
Sehr gut