Descripción
Papada Ibérica Adobada (Guanciale)
La papada ibérica adobada de Jamones Rodona es un producto tradicional elaborado a partir de cerdo ibérico, curado lentamente y adobado con especias seleccionadas que realzan su sabor natural.
Conocida en la gastronomía italiana como guanciale, esta pieza destaca por su equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada, lo que la convierte en un ingrediente imprescindible para recetas como carbonara, amatriciana, guisos, legumbres o platos de cuchara.
Nuestra papada ibérica se cura de forma artesanal, respetando los tiempos y procesos tradicionales, para conseguir una textura jugosa y un sabor intenso, sin excesos.
Características del producto
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Elaborada con cerdo ibérico
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Curación tradicional
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Adobado suave y equilibrado
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Ideal para cocinar y recetas gourmet
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Producto natural, sin artificios
Cómo consumirla
Puede utilizarse tanto en crudo (laminada fina) como cocinada, donde su grasa funde lentamente aportando un sabor profundo y auténtico a cualquier plato.
Valoraciones
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